Vegetáriánia avagy Fogyókúra

Zöldséges ragu recept

Hozzávalók:
1/2 kg sertéscomb,
20 dkg gomba,
20 dkg zöldbab,
20 dkg kukorica,
5 dkg vöröshagyma,
10 dkg rizs,
1 dl lecsó,
3 ek. étolaj,
Vegeta, só, petrezselyemzöldje.


Elkészítés:

Az olajjal felhevítjük az apróra vágott hagymát és üvegesre pároljuk, majd rátesszük a csíkokra vágott húst, és zsírjára pirítjuk. Megszórjuk sóval, borssal, ételízesítővel, felöntjük kb. 3 deci vízzel, és letakarva pároljuk. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a kukoricát, a zöldbabot, a negyedekre vágott gombát, a rizst és lecsót. Jól összekeverjük és készre főzzük.

Elkészítés ideje: 55perc


Energiatartalom: 440 kcal


Jó egézséges, energiát kívánok

Zellerkrémleves recept

Hozzávalók:
30 dkg zeller,
10 dkg burgonya,
3 dkg liszt,
2 dl tejszín,
só, bors, petrezselyem.


Elkészítés:

Az apróra vágott zellert, burgonyát sós vízben puhára főzzük. Átpasszírozzuk és felengedjük vízzel. A tejszínből, lisztből habarást készítünk és a levest felforralva besűrítjük. Borssal, sóval fűszerezzük. Tálaláskor megszórjuk vágott petrezselyemmel.

Elkészítés ideje: 35perc


Energiatartalom: 216 kcal


Jó étvágyak kívánok!

Vadászmártás recept

Hozzávalók:
25 dkg gomba,
1 közepes hagyma,
1 sárgarépa,
2 gerezd fokhagyma,
60 dkg húsos szalonna,
fél liter zöldségleves,
1,5 dl vörösbor,
1-2 ek konyak,
1,5 dl tejszín,
1 ek paradicsompüré,
só, bors.


Elkészítés:

A gombát megtisztítom és szeletekre vágom, a szalonnát, a répát, a hagymát és a fokhagymát felkockázom. A szalonnakockákat kiolvasztom és a felkockázottakat addig párolom benne, míg a hagyma üveges nem lesz. Belekeverem a paradicsompürét és kicsit megpirítom. A borral felöntöm, tovább párolom és kissé lepirítom. Zöldséglevessel öntöm fel, majd a felére befőzöm és belekeverem a tejszínt. Sóval, borssal és konyakkal ízesítem.

Jóétvágyatmindenkinek!

Vöröskáposzta-saláta recept

Hozzávalók:
40 dkg vöröskáposzta,
4 dkg vöröshagyma,
20 dkg alma,
1 ek. étolaj,
citromlé, só, bors.


Elkészítés:

A vöröskáposztát és a hagymát vékonyra szeljük, megsózzuk, megborsozzuk, citromlével ízesítjük, az olajat is hozzáadjuk. Végezetül káposztareszelőn lereszeljük a savanykás almát és az egészet összekeverjük.

Elkészítés ideje: 20perc


Energiatartalom: 68 kcal


Egézséget kívánok!