Gombás pogácsa avagy Gombapogácsa

Gombás pogácsa (Gombapogácsa)

Hozzávalók:
60 dkg gomba,
1 kis fej hagyma,
só, bors,
fél kg liszt,
1 tojás,
zsír,
zsemlemorzsa.


Elkészítés:

A gombát megmosom, megtisztítom, majd apróra vágom. A hagymát apró kockákra vágom és a zsírban világosbarnára pirítom. Hozzáadom a gombát, sózom, borsozom és megszórom finomra vágott petrezselyemzölddel. Erős tűzön tovább pirítom, míg a levét el nem főtte. Megszórom liszttel, hozzáadok egy tojást és a masszából pogácsákat formálok. Zsemlemorzsába forgatom és forró zsírban, vagy olajban kisütöm.

Elkészítés ideje: 45perc


Elképesztően jó étvágyat kívánok mindenkinek!

Remélem, hogy utána lenyaljátok a 10 ujjatokat!

Gombafasirt recept

Hozzávalók:
1 kg csiperke, vagy más gomba,
1 fej hagyma,
3 tojás,
20 dkg zsemlemorzsa,
egy csokor petrezselyemzöld,
5-6 gerezd fokhagyma,
1 kk ételizesítő,
1 mk őrölt bors, só.


Elkészítés:

A hagymát apróra vágom és megpárolom rajta a felszeletelt gombát, a zöldpetrezselymet apróra vágom, a fokhagymát átpréselem. Mindezeket fasírtmasszává gyúrom és morzsába forgatva forró olajban kisütöm. Hidegen - melegen egyaránt nagyon finom.

Elkészítés ideje: 45perc


Jó étvágyat!!!!

Gombás pogácsa más módon recept

Hozzávalók:
30 dkg gomba,
2 zsemle,
tej,
2 tojássárgája,
zsemlemorzsa.


Elkészítés:

A gombát megtisztítom, majd apróra vágom. Két tejbe áztatott zsemlét, 2 tojássárgáját és annyi zsemlemorzsát összegyúrok, hogy formálható masszát kapjak. Pogácsákat formálok belőle, tojásba, zsemlemorzsába forgatom, majd forró olajban kisütöm. Zöldfőzelékekhez tálalom.

Elkészítés ideje: 45perc

Jó étvágyacskát!

Töltött gombafejek recept

Hozzávalók:
Fél kg csiperkegomba,
3 dkg zsiradék,
3 dkg vaj,
3 dkg hagyma,
2 tojás,
8 dkg zsemlemorzsa,
3 dkg sajt,
só, bors,
apróra vágott petrezselyemzöld.


Elkészítés:

A tisztított gombafejeket egy kivajazott tepsibe teszem, sózom és borsozom. A gombafejeket és a hagymát apróra vágom és a zsiradékban megpirítom. Hozzáadom a finomra vágott petrezselyemzöldet, sózom, borsozom. A tűzről levéve belekeverem a zsemlemorzsát és a felvert tojásokat. Kis lángra visszatéve állandóan kevergetve egy masszává sűrítem. Ezzel töltöm meg a gombafejeket, majd megszórom reszelt sajttal, meglocsolom olvasztott vajjal és a sütőben közepes lángon átsütöm.

Elkészítés ideje: 45perc


Jó Ét vá gy at !!

Gombás rakott burgonya


Hozzávalók:
1,5 kg burgonya, 50 dkg gomba, 10 dkg vaj, pici reszelt vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 2 dl tej, 2 dl tejföl, só, bors, majoránna, petrezselyem ízlés szerint, 15 dkg reszelt sajt


Elkészítés:
A felszeletelt gombát a vöröshagymával, a sóval és a többi fűszerrel a vajon megpároljuk. Zsírjára sütjük. Felengedjük tejjel, amit előzőleg kikevertünk a liszttel, majd hozzáadjuk a tejfölt is, és összefőzzük. A megfőzött burgonyát felkarikázzuk. A tepsit kicsit kizsírozzuk, majd rétegesen lerakjuk a burgonyát és a gombás keveréket. Felülre burgonya kerüljön. Közepesen meleg sütőben pirosra sütjük. erős evésvágyat mindenkinek